さくらんぼ

うまいくだもの園のくだもの事典

さくらんぼ

　高砂　６月中旬
　黄色地に淡い紅色に着色。ハート型の美しいとても甘い果実です。収穫は６月下旬で佐藤錦の４、５日前。

　佐藤錦　６月中旬
　ラ．フランスとさくらんぼは山形の特産物として全国の皆様にご愛用いただいているものです。初夏、百花繚乱の春をとっくに過ぎて、煙るような浅緑の山並みがいつしか深緑におおわれ、土色だった田園も強い日光を受けて明るい緑のじゅうたんに変わる。見渡すかぎり津波のような緑と小さな虫や人や鳥も活気に満ちて、生きものの息吹きで大地がむせかえる。　人はこんなうきうきする季節の感動を求めてさくらんぼ園に集まってくる。あざやかな陽光にきらめくさくらんぼに歓声があがり、子供は飛びはねる。みんな、みんな幸せ。喜んでもらったご本人、さくらんぼは一番喜んで真紅に色付き甘い甘い実になる。さくらんぼといえば佐藤錦といわれるほど、さくらんぼの頂点に立つ品種です。品質、甘酸調和が絶妙でこれを越えるものが今後とも出てくるとは思えません。お中元、贈答用として喜ばれています。収穫は６月下旬。発送も同じ。

　山形紅王
　山形県が総力をあげて生んだ大玉品種。あと3年ほどお待ち下さい。
　当園では力を込めて取り組んでいます。

　紅秀峰　　６月下旬～７月上旬
　山形県立園芸試験場で交配育成されて1991年に登録された品種。佐藤錦よりも大玉で、なおかつ、緻密で硬く甘みは濃厚。佐藤錦の後に収穫する分、すべての面でレベルアップするのだと思います。「くだものを食べた～」という思いのするさくらんぼ。収穫は6月下旬から。

さくらんぼが届いたら

　さくらんぼはとても痛みやすい果実ですので、朝仕事で収穫しその日のうちに発送します。
　お受け取りになったときはすぐ箱のふたを開けてください。そしてなるべく早くお召し上がりいただくか、冷蔵庫から小出ししてお召し上がりください。暑い夏の常温はさくらんぼにとってとてもつらいことです。大自然の初夏、爽涼な朝の味を新鮮なうちになるべく早く味わってください。

　みつばちと共に受粉がうまくいくように水鳥の毛ばたきで違う品種の花を交互になでて交配の補助をします。この受粉用に近くに違う品種のさくらんぼの木が植えてあります。